黑龙江熟食烤鸭利润高 火刻餐饮供应

    相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界比较好质的一种肉食鸭。据说，黑龙江熟食烤鸭利润高，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在**以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”，黑龙江熟食烤鸭利润高。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，黑龙江熟食烤鸭利润高，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为，而焖炉烤鸭则以“*坊”较。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2．5公斤左右。

    烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京较的烤鸭店也即是两派的。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。加入火刻，赚到的不仅仅是一份稳定的事业，更重要是实现人生个人成长及更高价值的体现，钱只是美好生活的工具，赚钱只是顺道的事。所有的项目都有着风险，市面上绝大多数*公司都在吹嘘*风险，高回报，那都是套路，所有的投资都会有风险，只是风险的大小不一样，火刻味道**，利润较高，投资成本小，目前现有店面无一家亏损，风险相对较低。

    食客们都知道，品味正宗烤鸭时，用筷子夹那么一小片鸭皮直接放入嘴中，鸭皮就能入口即化，唇齿间透着一股*特的香味。再用荷叶饼卷几片鸭肉，放入黄瓜条、葱段，蘸点甜面酱，只需轻轻一咬，你会发现肉质非常细腻鲜美，皮层松脆，柔软多汁。这，就是正宗北京烤鸭的口感，制作烤鸭必须要用北京鸭，因为北京鸭肥而不腻。【肥】是精品烤鸭的先决条件。自古以来，形容北京烤鸭，多用肥美二字。但制作好的北京烤鸭吃到嘴里，却没有油腻腻的感觉。这便是北京烤鸭的*到之处。北京烤鸭选用北京填鸭制作而成，因北京填鸭皮间脂、肌间脂肪丰富，经高温烤炙后，脂肪融化渗入肉中。这样的肉质，不干、不柴。放一片鸭肉在口中，肉汁随着牙齿的接触迸发出来，香气充盈满口。【不腻】指的是北京鸭肉及鸭油食用健康。与别的肉鸭品种不同，北京鸭油脂基本上分布在肌肉和皮脂里。在经过传统的烤制过程中，北京鸭身体上大部分的鸭油已经流出去了。北京鸭肉中的脂肪成分也近似橄揽油，鸭油的胆固醇相对其他动物油含量较低，是动物油中比较利于人体健康的。北京鸭鸭油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，比较接近理想值。